1921 y\u0131l\u0131nda T\u00fcrkiye ile Rusya aras\u0131nda yap\u0131lan s\u0131n\u0131r anla\u015fmas\u0131 ile G\u00fcrcistan\u2019\u0131n do\u011fu Karadeniz b\u00f6lgesinde T\u00fcrkiye topraklar\u0131 i\u00e7erisinde kalan b\u00f6lge Macahel. Ye\u015filin, sar\u0131n\u0131n, k\u0131rm\u0131z\u0131n\u0131n, mavinin ka\u00e7 tonu vard\u0131r bilir misiniz, i\u015fte b\u00fct\u00fcn bunlar\u0131n hepsini g\u00f6rebilece\u011finiz, as\u0131rl\u0131k a\u011fa\u00e7lar\u0131n, boz ay\u0131lar\u0131n, ad\u0131n\u0131 duymad\u0131\u011f\u0131n\u0131z endemik bitkilerin yeti\u015fti\u011fi, d\u00fcnyan\u0131n en lezzetli bal\u0131n\u0131n oldu\u011fu yery\u00fcz\u00fcndeki cennetin \u015fubelerinden biri. Camili K\u00f6y\u00fc merkez olmak \u00fczere Efeler, Kayalar, U\u011fur, D\u00fczenli, Maral k\u00f6yleri ile toplam alt\u0131 k\u00f6yden olu\u015fan, yaz\u0131n muhte\u015fem do\u011fas\u0131, hen\u00fcz bozulmam\u0131\u015f bitki \u00f6rt\u00fcs\u00fc, \u00f6zg\u00fcn meyveleri, sebzeleri, y\u00f6resel yemekleri, ba\u015flay\u0131nca bitmeyen ya\u011fmuru, deli r\u00fczgar\u0131, k\u0131\u015f\u0131n a\u011fa\u00e7lar\u0131n gelinlik giymi\u015f gibi halleri, beyaza b\u00fcr\u00fcnm\u00fc\u015f da\u011flar\u0131n, yama\u00e7lar\u0131n g\u00fczelli\u011fi, kardan yollar\u0131n kapan\u0131p ge\u00e7it vermez vadilerde ula\u015f\u0131m\u0131n bitti\u011fi merhametsiz g\u00fczellikler diyar\u0131 Macahel.<\/p>\n
Son on y\u0131l \u00f6ncesine kadar defalarca gitti\u011fim yerde, merkez Camili de asfalt yollar, pansiyon oteller ile giderek turistik olma y\u00f6n\u00fcnde hareketler ba\u015flam\u0131\u015f, yoga salonlar\u0131 bile a\u00e7\u0131lm\u0131\u015f. Yak\u0131n gelecekte Pizza Hut, Starbucks gibi kafeler a\u00e7\u0131l\u0131rsa \u015fa\u015f\u0131rmamak gerekir. \u00a0B\u00fcy\u00fck \u00e7o\u011funluk olarak medeni, sosyal, kendi k\u00fclt\u00fcrleri ile G\u00fcrc\u00fclerin ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 b\u00f6lgede, Camili ve havzas\u0131 2005 y\u0131l\u0131nda UNESCO taraf\u0131ndan \u201cBiyosfer Rezerv alan\u0131\u201d kategorisinde D\u00fcnya Miras\u0131 olarak kabul edildi ve b\u00fct\u00fcn d\u00fcnyaya ilan edildi. Ne demektir Biyosfer Rezerv Alan\u0131? Do\u011fan\u0131n insan eli ile bozulmad\u0131\u011f\u0131 ve do\u011fa ile insan\u0131n uyumlu ya\u015fam k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn s\u00fcrd\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc yerlere verilir biyosfer Rezerv Alan\u0131 stat\u00fcs\u00fc. Macahel T\u00fcrkiye\u2019nin ilk ve tek Biyosfer Rezerv Alan\u0131\u2019d\u0131r.\u00a0 Bozulmam\u0131\u015f do\u011fal hali ile kalan ender yerlerden biri olan b\u00f6lgeye, \u00f6nceleri cazip gibi g\u00f6r\u00fcnse bile sonralar\u0131 b\u00fcy\u00fck bedeller \u00f6denen turistik tesisler ad\u0131 alt\u0131nda kontrols\u00fcz yap\u0131lanmaya izin vermemek gerekir diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Galiba y\u00f6re halk\u0131, buran\u0131n d\u00fcnya miras\u0131 ilan edilmesini, b\u00fct\u00fcn haklar\u0131n\u0131n k\u0131s\u0131tlanaca\u011f\u0131, imkanlar\u0131n\u0131n yok edilece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnerek hafiften kar\u015f\u0131 \u00e7\u0131k\u0131yor gibi. Belli ki, bilgi eksikli\u011fi var, yalan yanl\u0131\u015f haberler ortada dola\u015f\u0131yor. D\u00fcnya miras\u0131 ilan edilmi\u015f ba\u015fka yerlere bak\u0131lsa sistemin ne kadar imkanlar sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131, yerle\u015fik olanlar\u0131n gayet iyi imkanlar elde etti\u011fi g\u00f6r\u00fcl\u00fcr.<\/p>\n
Bor\u00e7ka\u2019dan Macahel\u2019e giderken genelde u\u011franacak ilk nokta, bir krater g\u00f6l\u00fc olan Kara G\u00f6l olur. Sabah g\u00fcne\u015fin do\u011fu\u015fu ve ak\u015fam bat\u0131\u015f\u0131 inan\u0131lmaz renk f\u0131rt\u0131nas\u0131, doyamazs\u0131n\u0131z g\u00fczelli\u011fe, hele sonbahar renkleri aman aman, foto\u011fraf makinas\u0131 bile bu g\u00fczelli\u011fe dayanam\u0131yor… Talep patlamas\u0131 ilk meyvelerini vermeye ba\u015flam\u0131\u015f, yaz\u0131n kalabal\u0131k, izdiham, ad\u0131m atacak yer kalmam\u0131\u015f, g\u00f6lde bolca plastik kay\u0131klar, ayars\u0131z bilin\u00e7siz yap\u0131lan \u00e7ardaklar.. Do\u011fay\u0131 k\u0131zd\u0131r\u0131rsan\u0131z bunun bedelini a\u011f\u0131r \u00f6detir size. Anlat\u0131lan, bu sene trafi\u011fe ve kalabal\u0131\u011fa jandarma m\u00fcdahale etmek zorunda kalm\u0131\u015f. \u00a0Sezon sonu oldu\u011fu i\u00e7in o vah\u015fet ile tan\u0131\u015famad\u0131k! Kara g\u00f6l gene eskisi gibi a\u011f\u0131r ve vakur bir \u015fekilde b\u00fct\u00fcn sonbahar renkleri ve muhte\u015fem g\u00fczelli\u011fini bizden esirgemedi, g\u00fczel foto\u011fraflar yakalad\u0131k. Seyretmekle bitmiyor, foto\u011fraf \u00e7ekmekle bitmiyor ama ak\u015fam Efeler k\u00f6y\u00fcne ula\u015fmam\u0131z gerekir. Bu mevsimde her zaman a\u015f\u0131r\u0131 ya\u011fmur riski hep vard\u0131r.<\/p>\n
\u015eansl\u0131y\u0131z, Efeler k\u00f6y\u00fcnde merkezin biraz d\u0131\u015f\u0131nda Dedaena pansiyon oteldeyiz \u00e7evre, yer g\u00f6k muhte\u015fem. Do\u011fa bug\u00fcn c\u00f6mert, g\u00fczelliklerini saklam\u0131yor, doyamazs\u0131n havas\u0131na suyuna, Nerede var; dal\u0131ndan sebze meyve ile beslen, susay\u0131nca ilk \u00f6n\u00fcne gelen dereden e\u011fil suyunu i\u00e7. Hava bedava, su bedava\u2026<\/p>\n
Maral k\u00f6y\u00fcnde tarihi \u0130remit cami, \u00e7ok \u00f6nemli. 1851 y\u0131l\u0131nda Osmanl\u0131 d\u00f6neminde tamamen ah\u015fap olarak in\u015fa edilen camii, k\u00f6k boya kullan\u0131larak yap\u0131lan rengarenk boyanm\u0131\u015f motifleri ile bilinenden farkl\u0131, karakteristik. \u00c7ok g\u00fczel. Bak\u0131ml\u0131 ve dimdik ayakta. \u00a0\u00c7ok renkli cami \u00f6rneklerinden.<\/p>\n
Buralara gelince gidilmesi gereken yerlerden biri de Maral \u015felalesi. Bir g\u00fcnl\u00fck program gibi, Camili k\u00f6y\u00fcnden ge\u00e7ip gidiliyor. Yakla\u015ft\u0131k\u00e7a suyun sesini duyacaks\u0131n\u0131z. Yerler \u0131slak ise dik inilen yama\u00e7lara dikkat etmek gerekir. Sonunda i\u015fte her zaman ki ha\u015fmeti ile y\u00fcksekten akan su ve sesi.. Buraya ula\u015fmak \u00e7ok rahat de\u011fil belki ama, cennete ula\u015fmak i\u00e7in biraz \u00e7amura katlanmak gerek. Hava \u00e7ok kuvvetli olmasa da ya\u011f\u0131\u015fl\u0131, \u00fcst\u00fcm\u00fczde ya\u011fmurluk, seyir teras\u0131ndan do\u011fa, tabiat, u\u00e7an ku\u015flar, suyun dayan\u0131lmaz etkileyici sesi, meditasyon yapar gibi hafiften hipnotize k\u0131vam\u0131nday\u0131z. Sanki zaman durmu\u015f d\u00fcnya d\u00f6nm\u00fcyor, sonsuzlu\u011fa dal\u0131yorum.. Buradan ayr\u0131lmak kolay de\u011fil ama, d\u00f6n\u00fc\u015fe ge\u00e7iyoruz. Herkes bir yerlerde foto\u011fraf pe\u015finde.. Yolda piknik usul\u00fc hafif bir at\u0131\u015ft\u0131rma ile bug\u00fcn tamamd\u0131r.<\/p>\n
Ya\u011fmurluklar \u00fcst\u00fcm\u00fczde, Tamara k\u00f6pr\u00fcs\u00fcne gidiyoruz. Derenin yan\u0131nda hafif meydanl\u0131k gibi bir yer, ke\u00e7iler, \u00e7obanlar, do\u011fal ya\u015fam\u0131n en dibindeyiz. \u00c7oban deyip ge\u00e7meyin, konu\u015fabilece\u011finiz ak\u0131ll\u0131 uslu insanlar. Gen\u00e7 g\u00fczel medeni G\u00fcrc\u00fc k\u0131zlar\u0131, \u00f6yle erkek g\u00f6r\u00fcnce ka\u00e7an g\u00fcnah diye saklanan cinslerden de\u011fil. Tamara k\u00f6pr\u00fcs\u00fc \u00f6nemli, asl\u0131nda k\u00f6pr\u00fc de\u011fil de Tamara daha \u00f6nemli.<\/p>\n
Hani Akdeniz b\u00f6lgesine gitti\u011finiz zaman bolca Kleopatra efsanelerini dinlersiniz ya, Kafkas y\u00f6resinde de \u00e7ok anlat\u0131lan Tamara efsanesi. 12. Y\u00fcz y\u0131lda G\u00fcrc\u00fc Krall\u0131\u011f\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131nda d\u00fcnyalar g\u00fczeli Tamara ad\u0131nda bir krali\u00e7e varm\u0131\u015f. Bu d\u00f6nemde G\u00fcrc\u00fc Krall\u0131\u011f\u0131 en geni\u015f s\u0131n\u0131rlara ula\u015fm\u0131\u015f, en g\u00fc\u00e7l\u00fc oldu\u011fu ve alt\u0131n \u00e7a\u011f\u0131 ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 belirtilir.<\/p>\n
Emrindeki askerlerden en g\u00fcvendi\u011fi d\u00f6rt \u015f\u00f6valyeye, \u00f6ld\u00fckten sonra cesedini kimsenin bulamayaca\u011f\u0131 kadar uzaklara g\u00f6t\u00fcr\u00fcp kimseye g\u00f6r\u00fcnmeden g\u00f6mmelerini emreder. Tamara bir g\u00fcn \u00f6l\u00fcr ve herkes mezar\u0131n\u0131n nerede oldu\u011funu merak eder ancak bir t\u00fcrl\u00fc \u00f6\u011frenemezler. Daha sonralar\u0131, bir \u00e7oban g\u00f6\u011fs\u00fcnden b\u0131\u00e7aklanm\u0131\u015f d\u00f6rt \u015f\u00f6valyenin cesedini bulur, bunlar\u0131n Tamara\u2019y\u0131 topra\u011fa g\u00f6men \u015f\u00f6valyeler oldu\u011fu kabul edilir ve halen mezar\u0131n\u0131n nerede oldu\u011fu bilinmemektedir.<\/p>\n
Bir ba\u015fka hikaye ise; Tamara \u00fclkenin de\u011fi\u015fik yerlerindeki dokuz k\u00f6ye mezar kazd\u0131r\u0131r ve \u00f6l\u00fcnce bunlardan birine g\u00f6m\u00fclmesini ve bundan da kimsenin haberi olmamas\u0131n\u0131 emreder.\u00a0 \u00d6l\u00fcnce de bunlardan birine g\u00f6m\u00fcl\u00fcr\u2026 Bug\u00fcn Tamara\u2019n\u0131n mezar\u0131n\u0131n nerede oldu\u011fu bilinmemekte, ancak bir\u00e7ok farkl\u0131 yerde insanlar t\u00fcrbe ve mezarlar\u0131, \u201cTamara\u2019n\u0131n T\u00fcrbesi\u201d diye korumakta ve adaklar adamaktad\u0131r. Macahel de de Tamara\u2019n\u0131n yapt\u0131rd\u0131\u011f\u0131 k\u00f6pr\u00fc ve O\u2019na ait oldu\u011fu s\u00f6ylenen yerler var. Hatta Bor\u00e7ka\u2019da, Damar k\u00f6y\u00fcn\u00fcn ge\u00e7mi\u015fte Tamara\u2019n\u0131n ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 yer oldu\u011fu da s\u00f6ylenir. Kendisiyle evlenmek isteyen erkekler ile ilgili \u00e7ok hikayeler anlat\u0131l\u0131r. Hikayesi bol bir konu..<\/p>\n
Bug\u00fcn Camili K\u00f6y\u00fcndeyiz. \u00d6nce merkez Camili Camii.\u00a0 Yap\u0131l\u0131\u015f tarihi kesin bilinmemekle birlikte, Osmanl\u0131 Padi\u015fah\u0131 II. Mahmut d\u00f6neminde yani 1819 y\u0131llar\u0131nda yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 tahmin edilmektedir. 1855 y\u0131l\u0131nda ya\u015fanan bir \u00e7\u0131\u011f felaketi nedeniyle cami tamamen y\u0131k\u0131lm\u0131\u015f, kerestelerinin bir k\u0131sm\u0131 tekrar kullan\u0131larak yeniden in\u015fa edilmi\u015ftir. Son zamanlarda tekrar restore edilmi\u015f, \u015fimdi tam olarak yenilenmi\u015f. Ancak eskiden biraz renkli olan hali de\u011fi\u015fmi\u015f, biraz daha sade olmu\u015f. \u0130lk halinin bu oldu\u011fu s\u00f6yleniyor. Motifleri, ah\u015fap i\u015flemeleri ile ger\u00e7ekten \u00e7ok g\u00fczel. Burada zaman harcad\u0131k biraz ama de\u011fdi, d\u00f6neminin g\u00fczel \u00f6rneklerinden.<\/p>\n
Macahel\u2019e hayat veren bilinirli\u011fini art\u0131ran, ar\u0131c\u0131l\u0131k konusunda b\u00fcy\u00fck katk\u0131lar\u0131 olan Tema\u2019n\u0131n binas\u0131nda b\u00f6lge ile ilgili \u00e7ok g\u00fczel dok\u00fcmanter bir filim seyrettik. Daha \u00f6nce geldi\u011fim y\u0131llar\u0131 hat\u0131rlad\u0131m, zamanda yolculuk gibi bir \u015fey. Ge\u00e7mi\u015fte tan\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m, konu\u015ftu\u011fum bende halen foto\u011fraflar\u0131 olan bir \u00e7o\u011fu bug\u00fcn yok art\u0131k, hayat\u0131n ger\u00e7ek y\u00fcz\u00fc.. Efkarland\u0131m galiba..<\/p>\n
Burada ar\u0131c\u0131l\u0131k \u00e7ok geli\u015fti ve y\u00f6re halk\u0131n\u0131n ciddi gelir kaynaklar\u0131ndan biri. Ay\u0131pt\u0131r s\u00f6ylemesi, y\u0131llard\u0131r buradan ald\u0131\u011f\u0131m kestane bal\u0131n\u0131 keyifle yerim, \u00e7ok g\u00fczel hani..<\/p>\n
D\u00f6n\u00fc\u015fte yolda \u00e7ardak alt\u0131nda bir \u015feyler at\u0131\u015ft\u0131r\u0131p \u00e7ay molas\u0131nday\u0131z. Hava a\u00e7\u0131k keyifli, yukar\u0131lara t\u0131rman\u0131yorum tepelerden farkl\u0131 a\u00e7\u0131dan bir \u015feyler yakalar m\u0131y\u0131m diye. Epey yoldan sonra kar\u015f\u0131dan belinde ipten ku\u015fak elinde torbas\u0131 biri geliyor. Yolun bu taraf\u0131na ge\u00e7ti, belli ki konu\u015fmak ister benimle, asl\u0131nda benim de iste\u011fim.<\/p>\n
-Merhaba, nereden gelir nereye gidersin, sen buralardan de\u011filsin<\/p>\n
-Merhaba, arkada\u015flarla birlikte geldik \u0130stanbul\u2019dan foto\u011fraf \u00e7ekmek i\u00e7in.<\/p>\n
-\u0130yi yapm\u0131\u015fs\u0131n\u0131z, \u00e7ok g\u00fczel yerler buralar, havas\u0131 suyu..<\/p>\n
– do\u011fru bizde bunun i\u00e7in buralara geldik.<\/p>\n
-Benim ad\u0131m Mevl\u00fct \u00c7avu\u015f, buran\u0131n yerlisiyim. Siz buralar\u0131 bilmezsiniz, buralarda ya\u011fmur birden bast\u0131r\u0131r, aniden sis iner, belli olmaz ama bu mevsimlerde kar bast\u0131rabilir. \u015eu yan a\u015fa\u011f\u0131daki ev benim, kap\u0131s\u0131nda onluk \u00e7ividen mandal var, s\u0131k\u0131\u015f\u0131rsan\u0131z hemen girin oraya s\u0131\u011f\u0131n\u0131n. \u0130\u00e7eride yiyecek bir \u015fey de var, semenderin alt\u0131da odun var yak\u0131n \u00fc\u015f\u00fcmeyin istedi\u011finiz kadar kalabilirsiniz. Yaln\u0131z giderken sobay\u0131 iyice s\u00f6nd\u00fcr\u00fcn, ate\u015f falan \u00e7evreye zarar\u0131m\u0131z olmas\u0131n. Dikkatli olun.. Haydi selametle kal\u0131n \u2026<\/p>\n
Torbas\u0131ndaki d\u00f6rt nardan en d\u00fczg\u00fcn \u00fc\u00e7\u00fcn\u00fc elime tutu\u015fturdu, \u201carkada\u015flar\u0131nla yersin\u201d dedi y\u00fcr\u00fcd\u00fc gitti. Do\u011fru d\u00fcr\u00fcst vedala\u015famad\u0131k bile.<\/p>\n
Bu nas\u0131l bir \u015fey, hayat\u0131nda ilk defa yolda kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131n yabanc\u0131 birisine evini kar\u015f\u0131l\u0131ks\u0131z a\u00e7mak kendi az\u0131\u011f\u0131n\u0131 payla\u015fmak.. Hani insanl\u0131k dersi deriz ya, al sana insanl\u0131k dersi, i\u015fte bu. Anadolu insan\u0131, candan, i\u00e7ten, y\u00fcrekten, kar\u015f\u0131l\u0131k beklemeden misafirperverlik, yani vicdanl\u0131 olmak, adam olmak i\u015fte b\u00f6yle bir \u015fey. \u015eehir dedi\u011finiz yerde elli kuru\u015f eksik olsa marketten bir bardak su alamazs\u0131n\u0131z.<\/p>\n
Kesintisiz hayat boyu e\u011fitim, \u00f6\u011frenecek ne \u00e7ok \u015fey var..<\/p>\n
Buralarda biraz vakit harcay\u0131p, \u00e7evre foto\u011fraflar\u0131 falan, yolda oyalanarak Efeler k\u00f6y\u00fcne d\u00f6n\u00fcyoruz. Ak\u015fam yemekleri m\u00fcthi\u015f hem y\u00f6resel hem de gayet lezzetli. Bu kadar harekete ra\u011fmen kilo al\u0131p d\u00f6nece\u011fiz geri.<\/p>\n
Geceleri ciddi so\u011fuk. Ekim sonu, buralar i\u00e7in sezon kapanm\u0131\u015f muhtemelen kald\u0131\u011f\u0131m\u0131z yerin bu senenin son m\u00fc\u015fterisi biziz. B\u00f6yle olunca odalarda \u0131s\u0131tma d\u00fczeni yok. Bence bu zamanlar, sonbahar sonu, a\u011fa\u00e7lar\u0131n en renkli halleri, do\u011fan\u0131n k\u0131\u015f haz\u0131rl\u0131\u011f\u0131 ve i\u015fte bu g\u00fczelli\u011fi yakalamak i\u00e7in bu zamanda geldik.<\/p>\n
Yar\u0131n kar geliyor, hava durumu b\u00f6yle. Sabah da\u011flar\u0131n \u00fczerine par\u00e7al\u0131 sis bulutlar\u0131 inmi\u015f, da\u011flar sanki t\u00fcl perdeyle dantel ile kaplanm\u0131\u015f gibi. \u0130nan\u0131lmaz g\u00fczellik, bulutlar hafiften esen r\u00fczgar\u0131n etkisi ile s\u00fcr\u00fcklenerek hareket ediyor ve kar\u015f\u0131n\u0131zda s\u00fcrekli de\u011fi\u015fen muhte\u015fem do\u011fa manzaras\u0131. D\u00fcnyan\u0131n en g\u00fczel panorama ge\u00e7idi, kafan\u0131z\u0131 nereye \u00e7evirseniz her an farkl\u0131 bir g\u00f6rsel. Tanr\u0131m \u00f6ld\u00fcm de cennete mi geldim! Tepelere ciddi kar ya\u011fm\u0131\u015f gece Machel ge\u00e7idi kardan kapanm\u0131\u015f. Bug\u00fcn arkada\u015flar\u0131m\u0131zdan biri geri d\u00f6nd\u00fc, \u00f6\u011frendik ki ge\u00e7itte zorlanm\u0131\u015flar. Asl\u0131nda maceray\u0131 severim, buralara bir de k\u0131\u015f\u0131n gelmek laz\u0131m.. Hava hem so\u011fuk hem ya\u011fmurlu.<\/p>\n
Terasta b\u00f6yle bir manzaran\u0131n \u00f6n\u00fcnde g\u00fczel bir kahvalt\u0131, sabah \u00e7ay\u0131m\u0131z kahvemiz keyifler g\u0131c\u0131r. Daha iyisini hayal bile edemezsiniz. Kayalar k\u00f6y\u00fcne gidiyoruz. Ba\u015fka bir tepeden farkl\u0131 a\u00e7\u0131dan sislerin dans\u0131n\u0131 seyretmek foto\u011fraflamak i\u00e7in. Herkes kendi d\u00fcnyas\u0131n\u0131n foto\u011fraf\u0131n\u0131 \u00e7ekiyor, s\u00fcrekli de\u011fi\u015fen g\u00fczellik.<\/p>\n
Do\u011fan\u0131n sundu\u011fu ziyafeti tadarak, \u00e7evreyi dola\u015f\u0131yoruz. Bug\u00fcn \u00f6\u011flen yeme\u011fi, Sevda Pansiyonda, Sevda\u2019n\u0131n me\u015fhur y\u00f6resel ev yemekleri. Bu neydi, bunun i\u00e7inde ne var, derken sa\u011flam yedik do\u011frusu. Bir de yemek tarifleri al\u0131yoruz adetttendir, iki dakika sonra ad\u0131n\u0131 bile hat\u0131rlayamad\u0131\u011f\u0131m\u0131z yeme\u011fi eve d\u00f6n\u00fcnce yapaca\u011f\u0131z sanki!<\/p>\n
Dereler, a\u011fa\u00e7lar, de\u011fi\u015fik bitkiler, otlar, \u00e7a\u011flayanlar derken bug\u00fcnde ak\u015fam oldu.. Ak\u015fam sohbetleri, kahveler, \u00e7aylar Tanr\u0131n\u0131n verdi\u011fi say\u0131l\u0131 g\u00fcnlerden birini daha harcad\u0131k bug\u00fcn, ama do\u011fru de\u011ferlendirdik bence..<\/p>\n
Bug\u00fcn ge\u00e7 u\u00e7akla d\u00f6n\u00fcyoruz. Herkes a\u011f\u0131rdan al\u0131yor, kimse ayr\u0131lmak istemiyor sanki, birka\u00e7 g\u00fcn daha kalal\u0131m teklifine ciddi itiraz bile gelmedi.<\/p>\n
Camili K\u00f6y\u00fcnde dola\u015f\u0131yoruz, bug\u00fcn \u00f6\u011flen yeme\u011fi Mensure Ana\u2019n\u0131n evinde. Art\u0131k ac\u0131kmadan yiyoruz. Harika ev yemekleri, g\u00fczel insanlar, ev sahipli\u011fi candan davran\u0131\u015flar hele evin k\u00fc\u00e7\u00fck k\u0131z\u0131 d\u00fcnya g\u00fczeli Burku, her \u015fey on puan. Vedala\u015f\u0131p ayr\u0131l\u0131yoruz.<\/p>\n
Macahel ge\u00e7idi, epey kar var, ama yol a\u00e7\u0131k, muhtemelen sonraki g\u00fcnler buralardan ge\u00e7mek macera olacak.<\/p>\n
Rize F\u0131nd\u0131kl\u0131, \u00c7a\u011flayan K\u00f6y\u00fcne geldik. Karadeniz \u00e7eli\u015fkiler d\u00fcnyas\u0131. Rize, tutucu, ya\u015fam olarak muhafazakar \u015fehirlerimizden biridir. F\u0131nd\u0131kl\u0131 il\u00e7esi, modern ve ayd\u0131n, nas\u0131l oluyor bilemedim, Karadeniz f\u0131kras\u0131 gibi. 255 y\u0131ll\u0131k \u015eat\u0131ro\u011flu Konaklar\u0131\u2019n\u0131 ziyaret ediyoruz. Sahibi Osman \u015eat\u0131ro\u011flu, emekli olduktan sonra buralar\u0131 restore edip pansiyon otel olarak turizme a\u00e7m\u0131\u015f, \u00e7ok da g\u00fczel olmu\u015f. \u00c7evre hakk\u0131nda bilgilenip g\u00fczel sohbet ve ikramlar, tad\u0131na doyulmuyor valla. Tavsiye, mutlaka buran\u0131n somon bal\u0131\u011f\u0131n\u0131 yemeniz laz\u0131m. Osman bey,\u201c\u015fartmidur\u201d diye sorunca \u201c\u015fartdur\u201d dedi. Hani, Karadeniz de somon hi\u00e7 heyecanl\u0131 gelmedi ama bir bildi\u011fi vard\u0131r..<\/p>\n
Tarihi k\u00f6pr\u00fcler ve sonra tavsiye \u00fczerine bal\u0131k\u00e7\u0131ya gidiyoruz. Burada yeti\u015fen k\u00fc\u00e7\u00fck olmayan boyda tatl\u0131 su somonu, ortaya farkl\u0131 haz\u0131rlanm\u0131\u015f bal\u0131k s\u00f6yledik ki hepsinden tadal\u0131m diye. Aman aman yarabbim.. \u0130nanamazs\u0131n\u0131z, yedi\u011fim en g\u00fczel somon bal\u0131\u011f\u0131, somon \u0130skender, labneli somon, \u015fi\u015f, \u00f6zel marine edilmi\u015f somon. Ben bal\u0131\u011f\u0131 severim, pi\u015firirim ve g\u00fczel de yerim, yani biraz anlar\u0131m. Hi\u00e7bir b\u00fcy\u00fck \u015fehirde bu kadar g\u00fczel somon yiyemezsiniz. Sadece bal\u0131k yemek i\u00e7in buraya gelebilirim. Servis de harika, m\u00fctevazi bah\u00e7e i\u00e7inde bir yer. \u00dcst\u00fcne birde dondurma k\u0131zarmas\u0131 yedik, s\u00fcper.<\/p>\n
Macahel, her zaman g\u00fczel, dilerim zaman i\u00e7inde bu do\u011fall\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaybetmez, aptal \u00e7arp\u0131k yap\u0131lanmalar, be\u015f y\u0131ld\u0131zl\u0131 havuzlu oteller olmaz.\u00a0 Karalahanas\u0131, silor mant\u0131s\u0131, \u00e7e\u015fitli m\u0131s\u0131r ekme\u011fi, sadece burada bulabilece\u011finiz y\u00f6resel yemekleri, candan, samimi, misafirperver G\u00fcrc\u00fc insan\u0131, yurdumun g\u00fczel k\u00f6\u015felerinden biri.<\/p>\n
Sevgilerimle<\/p>\n
Hayrettin Ka\u011fn\u0131c\u0131<\/p>\n
Ekim 2018<\/p>\n